Жозеф Игнас Гийотен е лекар, живял между 1738 и 1814 г.; той е преподавател по анатомия в Парижкия медицински институт.
Joseph Ignace Guillotin, 1738 ile 1814 yılları arasında yaşamış bir doktor; Paris Tıp Enstitüsü’nde anatomi dersleri veren bir hocaydı.